Масло пачка 500 г 84 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional сладко-сливочное несоленое РОССИЯ
Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional — линейка профессиональных сливочных масел, рекомендуется для использования в кондитерских, пекарнях, кулинарии и HoReCa. Отлично подойдет для кремов, изготовления всех видов слоеного теста, придаст сливочный вкус любому ресторанному блюду.
Единственное сладкосливочное масло категории Extra Dry в России. Сладкосливочное масло с массовой долей жира 84 %. Производится из пастеризованного молока или сливок с соблюдением новозеландских стандартов качества и пищевой безопасности. 100 % натуральный продукт, не содержит ароматизаторов и консервантов, растительных жиров. Температура плавления 33 °C. Сертифицировано по стандартам Халяль и Кошер.
Оптом и в розницу сливочное масло Zealandia / Зеландия / Зеаландиа можно купить в Магазине Баттербург, также его можно встретить в магазинах «Товары Финляндии» и «Продукты Беларуси». Доступны заводские фасовки (пачки 180 г, 500 г, пласты 5 х 2 кг, монолиты 5 кг и 20 кг).
Рекомендации по использованию сливочного масла для приготовления слоеных изделий:
- Бренд Зеландия / Zealandia
- Страна производителя РОССИЯ
- Состав сливки пастеризованные
- Хранение при температуре плюс (4 ± 2) °C — 4 месяцев, минус (16 ± 2) °C — 9 месяцев от даты производства, относительная влажность воздуха не более 90 %
- Белки г/100 грамм 0,6
- Жиры г/100 грамм 84,0
- Углеводы г/100 грамм 0
- Энергетическая ценность ккал/100 грамм 758
- Свойства Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России. Удобный формат для пекарен, который позволяет экономить время работы в цехе. Превосходное качество продукта насыщенный сливочный вкус. Однородная, пластичная текстура. Высокая температура плавления масла 33 °C. Термостабильность.
- Применение Неотъемлемый ингредиент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Прекрасно подходит для глазурирования и приготовления топпингов, кремов. Идеально для жарки и тушения мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, бобовых. Служит основой для приготовления яично- масляных соусов.
Масло листовое 5 х 2 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional сладко-сливочное несоленое РОССИЯ
-
10 кг.
Масло «Традиционное» монолит 20 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional сладко-сливочное несоленое РОССИЯ
-
20 кг.
Масло «Традиционное» монолит 5 кг 82,5 % Зеландия Профессиональное / Zealandia Professional сладко-сливочное несоленое РОССИЯ
-
5 кг.
