Наши менеджеры Whatsapp:
Электронная почта:
Москва:
Время работы:
Пн-Пт с 9.00 до 18.00
Санкт-Петербург:
Войти Регистрация
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.

Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг РОССИЯ

Склад в СПб, отправка в Москву от 10 кг, в регионы от 20 кг
Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг от магазина оптовой торговли Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг || https://butterburg.ru
Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг от магазина оптовой торговли Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг || https://butterburg.ru
Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг от магазина оптовой торговли Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг || https://butterburg.ru
Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг от магазина оптовой торговли Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг || https://butterburg.ru
Масса нетто (кг.)
  • 20 кг.
  • -
Упаковка товара
  • полимерная пленка, картонная коробка
  • -
    14 700 руб.
    Количество
    шт
    Зеландия/Zealandia
    Халяль/Halal
    Кошер/Kosher

    Сладкосливочное масло с массовой долей жира 82,5%. Производится из пастеризованного молока или сливок с соблюдением Новозеландских стандартов качества и пищевой безопасности. 100% натуральный продукт, не содержит ароматизаторов и консервантов, растительных жиров. Температура плавления 33 °C. Сертифицировано по стандартам Халяль и Кошер.

    Рекомендации по использованию сливочного масла для приготовления слоеных изделий:
  • После замеса тесто распластовать и положить в морозильник на 45-60 минут. Важно! Температура теста перед раскаткой должна быть в диапазоне 0-4 °С.
  • Температура используемого масла должна быть 2-4 °С. Нет необходимости темперировать масло. Его рекомендуется использовать сразу из холодильника.
  • Раскатанное или спрессованное масло необходимо хранить от 0 до 5 °С. Не рекомендуется хранить пластованное масло при температуре выше 18 °С.
  • Оптимальные условия для работы со слоеным тестом: +16-18 °С.
  • Оптимальные условия для окончательной расстойки: 26 °С, влажность 75-80%, время 90-180 минут.

    • Файл для выкладки /upload/sources/zealandia/zealandia_82.5_specification.pdf
    • Страна производителя РОССИЯ
    • Хранение -6 °C — 9 мес., -16 °C —15 мес., от -16 °C до -25 °C — 24 мес.
    • Состав 100% животные сливки
    • Бренд Зеландия/Zealandia
      Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 82,5% блок 20 кг РОССИЯ
      Новинка

      Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional в пластах 82,5% РОССИЯ

        7 450 руб.
      Состав
      Пастеризованные молочные сливки.
      Масса нетто (кг.)
      • 10 кг.
      Упаковка товара
      • 5 пластов по 2 кг
      шт
      Отправка в Москву от 4-х коробок, в регионы от 6-ти коробок

      Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 84% 180 г РОССИЯ

        3 000 руб.
      Состав
      100% пастеризованные животные сливки
      Масса нетто (кг.)
      • 3,6 кг.
      Упаковка товара
      • 20 пачек, 1 коробка
      шт
      Склад в СПб, отправка в Москву от 10 кг, в регионы от 20 кг

      Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Профессиональное/Zealandia Professional 84% 500 г РОССИЯ

        400 руб.
      Состав
      100% пастеризованные животные сливки
      Масса нетто (кг.)
      • 0,5 кг.
      • 5 кг.
      Упаковка товара
      • пачка в фольге
      • 10 пачек, 1 коробка
      шт
      Новинка

      Масло сладкосливочное несоленое Зеландия Китчен/Zealandia Kitchen 82,5% РОССИЯ

        3 100 руб.
      Состав
      пастеризованное молоко или сливки
      Масса нетто (кг.)
      • 5 кг.
      • 20 кг.
      Упаковка товара
      • полимерная пленка, картонная коробка
      шт
      Войти Регистрация
      Корзина 0 позиций
      на сумму 0 руб.